eRevista… o no
Formar - Informar - Divertir

---

Nombrosos estudis realitzats pels millors experts en dietes, nutrició i salut revelen que els habitants dels països mediterranis gaudeixen d’un dels nivells de qualitat de vida i d’expectatives de longevitat més elevats del món. El secret d’aquesta situació privilegiada no és cap altre que la dieta mediterrània, que es caracteritza pel consum abundant de cereals i els derivats d’aquests (pa, pasta i arròs), llegums, verdures i hortalisses, oli d’oliva i, és clar, fruita seca. També formen part d’aquesta dieta, encara que en menor mesura, el peix, els ous, les aus i els derivats lactis.

Les nous, ametlles, avellanes, etc. ocupen, doncs, un lloc destacat en la dieta mediterrània. L’oli vegetal que contenen està exempt de colesterol i constitueix la millor font per obtenir el greix que necessita l’organisme humà. A més, la fruita seca té un important contingut de proteïnes i hidrats de carboni, així com un elevat valor calòric que la converteix en un aliment molt apropiat per a totes aquelles persones que fan exercici físic regularment.

LA PIRÀMIDE D’OLDWAYS
És una piràmide alimentària que marca les pautes quant a proporcions i freqüències òptimes de consum en la dieta sana i equilibrada d’un adult saludable.

Aquestes en són les característiques:

• Abundància d’aliments d’origen vegetal: fruita seca, fruites, verdures, pa, cereals, llegums i patates.
• Cal elegir els aliments més frescos, els que es conserven en el seu estat més natural.
• Cal utilitzar l’oli d’oliva com a greix principal.
• L’energia aportada pel greix ha d’oscil·lar entre el 25 % i el 35 %. Els greixos saturats no superen el 7-8 % d’energia (calories).
• Cal consumir diàriament una quantitat baixa/moderada de formatge i iogurt.
• Consum setmanal de peix, aus i ous en una quantitat baixa/moderada.
• Com a postres diàries, la fruita fresca. Els dolços, poques vegades a la setmana.
• La carn vermella, algunes vegades al mes.
• Cal realitzar una activitat física regular per afavorir un bon pes i estat físic.
• Cal consumir vi amb moderació, normalment durant els àpats.

Piràmide elaborada per experts en nutrició de l’Organització Mundial de la Salut, Oldways Preservation & Exchange Trust i Who/FAO, Centre de Col·laboració per a la Nutrició de l’Institut de la Salut Pública de Harvard.

Después de un año de una esmerada investigación, un grupo de científicos reveló cuál es el chiste más gracioso del mundo.
En un proyecto calificado como el estudio científico más grande realizado en la historia del humor, la Asociación Británica para el Avance de la Ciencia pidió a los usuarios de Internet en todo el mundo que dijeran cuáles eran sus chistes favoritos, incluyendo sus propias bromas, y evaluó su nivel de comicidad. Después de más de 40.000 chistes de 70 países y dos millones de críticas, el elegido es uno enviado por un psiquiatra de Manchester, Gurpal Gosall. El chiste mejor recibido a lo largo y ancho del planeta dice así:

“Dos cazadores están en el bosque cuando uno de ellos se desmaya. No parece estar respirando y sus ojos están vidriosos. El otro hombre toma un teléfono celular y llama al servicio de emergencias. Dice jadeando al operador: «¡Mi amigo está muerto! ¿Qué puedo hacer?».
“El operador con un tono de voz calmado y suave le responde: «Tómelo con calma, puedo ayudar. Primero, vamos a asegurarnos de que está muerto».
“Se hace un silencio, luego se escucha un disparo. De regreso al teléfono, el cazador dice: «¿Y ahora qué?».”

Distintos tipos de humor

Los investigadores hallaron diferencias importantes entre los países en el tipo de chistes que encuentran divertidos.

Las personas de Gran Bretaña, Irlanda, Australia y Nueva Zelanda prefieren los juegos de palabra:
“Paciente: «Doctor, tengo una fresa atascada en mi trasero». Doctor: «No se preocupe, le podemos poner crema».”

A muchos europeos les gustan que las bromas sean surrealistas o que tomen a la ligera temas serios como enfermedades, muerte y matrimonio:
“Un paciente dice: Doctor, anoche tuve un error freudiano, estaba cenando con mi suegra y quise decir: «¿Podría, por favor, pasarme la manteca».
“Pero en vez de eso dije: «Tú, vaca tonta, has arruinado completamente mi vida».”

Otro ejemplo: “Un perro alsaciano va a una oficina de telegramas, toma un papel en blanco y escribe: «Guau, guau, guau, guau, guau, guau, guau, guau, guau». El empleado examina la nota y, educadamente, le dice al can: «Aquí hay sólo nueve palabras… por el mismo precio puede enviar otro Guau». «Pero –replica el perro– ¡eso no tendría ningún sentido»”.

Las bromas sobre el matrimonio están entre las preferidas de los estadounidenses:
“Un hombre y un amigo están jugando golf. Uno de los hombres está a punto de golpear la pelota hacia el green, cuando ve un largo cortejo fúnebre en el camino cercano al campo.
“Se para en medio del swing, se saca la gorra, cierra sus ojos y se inclina rezando una oración. Su amigo dice: «¡Oh!, esto es lo más considerado y conmovedor que he visto en mi vida. Realmente eres un hombre noble».
“Entonces el otro hombre responde: «Sí, bueno, estuvimos casados por 35 años».”

La muerte, por su parte, es uno de los temas preferidos de los chistes escoceses:
“Quiero morir pacíficamente en mi sueño como mi abuelo. No gritando de terror como sus pasajeros”.

Aquest mes s’ha presentat una campanya per donar a conèixer els riscos de l’exposició solar amb el nom d’Aquest estiu, estima’t molt. La iniciativa compta amb la participació del Col·legi de Farmacèutics de Barcelona, el Consell General de Col·legis Oficials de Farmacèutics, Creu Roja i els Laboratoris ISDIN. S’anirà difonent durant tot l’estiu per tot Espanya.

Campanyes com aquesta s’organitzen sovint quan arriba l’estiu. L’objectiu és recordar que és bo gaudir dels beneficis d’aquesta estació però que cal anar en compte i prendre el sol amb seguretat. I és que són molts els problemes i les malalties de pell relacionades amb una mala exposició solar. Així, per exemple, la incidència del càncer de pell ha obligat a investigar noves vies per controlar aquesta malaltia ja que s’estima que al voltant del 60% dels majors de 65 anys desenvoluparà un càncer de pell i que un 25% d’aquest en patirà més d’un al llarg de tota la seva vida, segons informa Creu Roja de Catalunya.

La majoria dels experts recorden que la prevenció és la principal estratègia per frenar els efectes adversos de prendre el sol. I, per això, es considera que les campanyes informatives i l’educació pública són les millors possibilitats per insistir en els factors de risc.

Per conèixer les precaucions que hem de prendre, és bo recordar que el farmacèutic és el professional sanitari més proper al ciutadà. Per això, el col·lectiu farmacèutic està present en aquesta campanya informativa per tal d’assessorar els ciutadans i ciutadanes dels perills que imposa una exposició solar sense protecció i sobre el producte més adequat per a cada tipus de pell i la forma correcta de la seva aplicació.

Per difondre les recomanacions s’han editat 30.000 cartells i més d’un milió de fulletons informatius que es repartiran a les farmàcies de tot l’Estat Espanyol i en els centres de la Creu Roja que estiguin situats a la costa. Aquest material ofereix consells didàctics escrits de manera amena que ajuden a evitar possibles accidents en els emplaçaments d’estiueig, com les picades, els talls de digestió, les insolacions o les cremades.

Al mateix temps, la campanya preveu que els farmacèutics ofereixin formació als voluntaris de la Creu Roja. Aquests, que estaran en contacte amb la població, informaran als consumidors sobre fotoprotecció, amb la finalitat de conscienciar la població dels perills del sol i de la necessitat de protegir adequadament la pell, els cabells i els ulls de les radiacions solars.

Els nens, els més exposats

Els nens són la població amb més riscs davant del sol. La seva pell és més sensible que la dels adults, encara no han desenvolupat el sistema natural de protecció i sovint estan més estona sota el sol mentre juguen.

Per a ells la protecció és molt important. Alguns estudis recents han demostrat que la utilització de protectors solars durant la infància pot arribar a disminuir en un 85% el risc de desenvolupar càncer de pell. És important, doncs, usar protectors solars pensats per a nens: especials per a pells sensibles, resistents a l’aigua, a la fricció i amb un factor de protecció solar elevat.

Un banquero de inversión estaba en el muelle de un pueblito costeño cuando llegó un pequeño bote con un solo pescador. Dentro del bote había varios atunes amarillos de buen tamaño. El banquero elogió al pescador por la calidad del pescado y le preguntó cuánto tiempo le había tomado pescarlos.

- Sólo un par de horas, dijo casi sin perturbarse.

- Pues entonces, por qué no le dedica más tiempo, así puede sacar más pescados, le preguntó el banquero.

- Con esto me basta para satisfacer mis necesidades y las de mi familia, contestó el pescador.

- ¿Y qué hace Ud. con el resto del tiempo que le queda cada día?

- Uhm… duermo hasta tarde, pesco un poco, juego con mis hijos, hago la siesta con mi señora, María, voy todas las noches al pueblo donde tomo vino y toco la guitarra con mis amigos. Tengo una vida ocupada y amena.

- Mire amigo, le dijo con gesto entusiasta el banquero, soy un MBA de Harvard y podría ayudarle. Debería gastar más tiempo en la pesca y con los ingresos comprar un bote más grande, con los ingresos del bote más grande podría comprar varios botes, eventualmente tendría una flota de botes pesqueros. En vez de vender el pescado a un intermediario lo podría hacer directamente a un procesador, y quizás abrir su propia procesadora. Debería controlar la producción, el procesamiento y la distribución. Así podría salir de este mugroso pueblo e ir a la capital, y luego al exterior, donde manejaría su empresa en expansión.

- Pero, ¿cuánto tiempo demanda todo eso?, preguntó sutilmente el pescador.

- Quizás 15 ó 20 años, respondió con mucha soltura el MBA.

- ¿Y luego qué?

- Cuando llegue la hora debería anunciar una IPO (Oferta inicial de acciones) y vender las acciones de su empresa al público. Se volvería rico, y tendría millones.

- Ah… millones, ¿y luego qué?

- Luego se podría retirar. Se mudaría a un pueblito en la costa donde podría dormir hasta tarde, pescar un poco, jugar con sus hijos, hacer la siesta con su mujer, ir todas las noches al pueblo donde podría tomar licor y tocar la guitarra con sus amigos, libre de preocupaciones.

MORALEJA: Cuantas vidas desperdiciadas buscando lograr una felicidad que ya se tiene pero que muchas veces no vemos. La verdadera felicidad consiste en amar lo que tenemos y no sentirnos tristes por aquello que no tenemos.

Aquesta imatge sembla un rectangle amb molts punts. Però si t’hi fixes bé apareixerà la cara d’una famosa estrella de Hollywood. ¿No la veus? Allunya’t de la pantalla i torna a mirar-la … ¿la veus ara?.